Menu pizze sala

Menù Pizze Sala

I Fritti

Crocchè di patate  1,50

Frittatina di pasta 2,00

Arancino al ragù  1,50

Fior di zucca  1,50

Patata fritta  3,50

Montanara 6,00

(Fonduta di parmigiano , carpaccio di manzo)

Crocchè di baccalà e patata 2,00

Arancino di baccalà  2,00

Baccalà in pastella 2,00

 

 

Margherita e le sue Sorelle

Bufalina.    7,00

Pomodoro pelato 100% italiano, mozzarella di bufala campana, , olio evo frantoio De Carlo.

Margherita.  5,00

Pomodoro pelato 100% italiano ,fior di latte nobile, pecorino romano DOP , olio evo ,basilico.

Le classiche 

Capricciosa    8,50 

fior di latte nobile, Prosciutto cotto scelto, salame Napoli ,carciofi , olive taggiasche , pecorino romano DOP, olio evo, basilico .

Bianca 8,00

fior di latte nobile , Fiocco di Culatello, rucola , olio evo frantoio De Carlo , scaglie di parmigiano reggiano DOP 30 mesi

Bufalina del Piennolo   7,00

Pomodorino del Piennolo Dop , mozzarella di bufala campana ,basilico , olio evo frantoio De Carlo.

Orto d’Egizio 7,50

Provola di bufala , verdura di stagione “azienda agricola Vincenzo Egizio” pecorino romano dop, olio evo, basilico.

Pomodorino del Piennolo & Provola.     7,00

Provola di bufala, Pacchetelle di pomodorini del piennolo DOP ,basilico, olio evo frantoio De Carlo.

Diavola 6,00

Pomodoro pelato 100% italiano ,fior di latte nobile, pecorino romano DOP ,salame Napoli , olio evo , basilico.

 Wurstel e Patatine 6,00

fior di latte nobile , wurstel di maiale , patatine fritte,

pecorino romano DOP , olio evo.

 Marinara 4,50

Pomodoro pelato 100% italiano, origano selvatico del Cilento, aglio, olio evo, basilico.

Le alternative .

Bianco Baccalà 9,50

Crema di latte di baccalà e patata, baccalà cotto a bassa temperatura, chips di pelle di baccalà , paprika affumicata , olio evo frantoio De Carlo.

BaccaRè 9,50

Crema di rucola & noci ,baccalà islandese grigliato, fior di latte nobile , scaglie di parmigiano reggiano dop 24 mesi  , olio evo frantoio De Carlo.

Boscaiola 9,50

crema di patate al rosmarino , fior di latte nobile , funghi Cardoncello fresco saltato in padella ,porchetta (nostra produzione), olio evo frantoio De Carlo, basilico.

Castelpoto 9,00

Fior di latte nobile, salsiccia rossa di Castelpoto dolce pres. slow food, tartare di zucchine , pecorino bagnolese dolce semistagionato , olio evo frantoio de Carlo, basilico.

Sciummo 9,00

Salsa di pomodorino arrosto ,fior di latte nobile ,Peperoncino verde di fiume saltato, salsiccia di maialino nero beneventano, cacioricotta del cilento, olio evo Frantoio De Carlo, basilico.

Nero senape 2.0  9,00

Fior di latte nobile , salsiccia di maiale nero, melanzana rossa sott’olio ,semi di senape nera, olio evo Frantoio De Carlo , basilico.

Marennà 8,50

Ricotta aromatizzata , Mortadella Bonfatti Slow Food , olio evo frantoio de Carlo , basilico.

Ripieni

Ripieno scarola e alici 8.00

Provola nobile ,Scarola riccia cruda, pecorino ,olive taggiasche , alici del mediterraneo , olio evo frantoio De Carlo.

 Tronchetto. 7,50

Fior di latte nobile ,fiocco di culatello, rucola , scaglie di parmigiano reggiano DOP 30 mesi , olio evo Frantoio de Carlo .

Ripieno Napoletano 7,50

Ricotta di bufala campana  ,Provola nobile, salame Napoli , pepe nero, olio evo De Carlo, pecorino romano DOP ,pomodoro pelato 100% italiano.

Ripieno  Bianco 7,50

Ricotta di bufala campana, provola nobile , ciccioli napoletani, pepe nero ,  pecorino romano DOP , olio evo De Carlo.